帶魚營養價值，你知道嗎，我來告訴你

眾所周知，我國幅員遼闊，食材種類很豐富，山上爬的海里遊的各類食材應有盡有，今天介紹的是海里的帶魚，帶魚被大眾所接納， 營養價值高，味道鮮美，被廣泛應用在家常菜的製作當中，同時它營養豐富，受到很多人的喜愛。今天就給大家詳細介紹下帶魚營養價值。

帶魚營養價值

帶魚，又稱裙帶魚、牙帶魚，屬於鱸形目，帶魚科。帶魚營養價值，因其身體側扁，呈帶狀，尾細長如鞭而得名。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類，具有很高的營養價值，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症具有一定的補益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

帶魚含有豐富的微量元素，尤其擁、硒、鈣、磷、鎂含量較高。 另外，帶魚所含碘、錳等微量元素及維生素A、D的含量也高於淡水魚。

帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

1、脂肪

帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

2、鎂元素

帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

3、銅

銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4、蛋白質

蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。

5、卵磷脂

卵磷脂可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。

帶魚又名鞭魚、海刀魚、牙帶魚、鱗刀魚等。帶魚富含蛋白質、低脂肪、鈣、磷、鐵、碘及維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等成分。帶魚磷及油脂中含有較多的卵磷質和多種不飽和脂肪酸。

從上文中我們對帶魚營養價值以及功效已經相當瞭解了，​其中帶魚主要含有豐富的微量元素含量較高。帶魚還有很強的抗癌成分，經常吃帶魚可以預防癌症和一些常見疾病，又能吃美味的帶魚的同時還能預防疾病何樂而不為呢？嘗試著吃一下吧。