絲瓜炒雞蛋怎麼做|絲瓜炒雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨削皮，滾刀切塊，用鹽水泡一下撈出。

• 2、雞蛋打入碗中，加少許鹽打散。

• 3、鍋中倒入食用油燒熱，倒入蛋液翻炒。

• 4、炒好的雞蛋先倒入盤中。

• 5、鍋中再倒入食用油燒熱，放入蒜末和薑絲炒香。

• 6、放入絲瓜翻炒幾下，加入鹽繼續翻炒至絲瓜斷生。

• 7、倒入炒好的雞蛋繼續翻炒幾下。

• 8、盛入盤中。