1、材料:老豆腐、蝦肉、鹹菜(已清洗)
2、將老豆腐用手抓碎,待用。
3、將蝦肉放在案板上切開,待用。
4、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切碎的鹹菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
6、接著,合入切好的蝦肉翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋,裝盤。