豌豆苗鹹菜炒臭豆腐怎麼做|豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法

“青黃不接的時侯，家裡沒什麼下飯的菜，拿出媽媽冬天醃的豌豆苗鹹菜，再買點臭豆腐，炒一炒，一天三頓都可以拿這個下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法步驟

• 1、臭豆腐切成1cm左右的小塊，放油鍋炸至金黃撈出。

• 2、炸好備用。

• 3、小米辣，生薑，蒜頭，切碎備用。

• 4、鹹菜洗淨改切碎備用。

• 5、熱鍋起油，倒入切好的小米辣，生薑碎，蒜末炒出香味。

• 6、倒入鹹菜炒勻。

• 7、倒入炸好的臭豆腐，翻炒片刻出鍋。