1、看。看芒果的顏色,比如小臺芒,正常新鮮的芒果呈亮黃色,色澤好,偏青色會澀,看斑點,少量斑點不影響食用,反而更甜,但是斑點過多,可能是存放時間太長,不新鮮了。
2、聞。新鮮的芒果會有非常濃郁的香味。
3、摸。新鮮的芒果果肉緊實,有彈性,太軟可能就是熟過了。