1、幹豆腐,要選這要厚的
2、切絲
3、輔料切好備用
4、鍋裡放油,建議多放點,帶油開了,放所有輔料,然後放幹豆腐
5、翻炒三分鐘左右,倒入老抽,辣椒,花椒,水,小火燉
6、湯汁全部烤乾後,關火,出鍋
全程一定小火