1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、豆腐皮、鹹菜(已清洗切碎)。
2、在豆腐皮中倒入溫水浸泡5分鐘。
3、將花菜下入清水鍋中焯開,2——3分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。