1、食材:四季豆(已折段清洗)、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。
2、將四季豆下入沸水中焯開4——5分鐘後撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的四季豆和鹹菜翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。