素炒杏鮑菇怎麼做|素炒杏鮑菇的做法

“撩人心脾的一道美食，平菇之王鮮香下飯。在菌菇之中，杏鮑菇有著“平菇之王”的美稱，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇營養非常豐富，含有18種氨基酸和高達25%的植物蛋白含量，能夠提高人體免疫力，同時促進消化吸收的能力。杏鮑菇這樣做，好吃又下飯，簡單的食材也可以做出一道精美的佳餚。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、食材洗乾淨備用，胡蘿蔔杏鮑菇，青椒改刀切絲。

• 3、鍋裡開水焯燙去生味撈出。

• 4、過涼水，控幹水分備用。

• 5、鍋裡適量油，加入適量蔥薑蒜幹椒爆鍋，煸炒出香味。

• 6、加入食材翻炒，加入適量鹽，醬油，蠔油，繼續翻炒。

• 7、炒好，淋入少許澱粉水勾薄欠，加入雞精調味出鍋。

• 8、成品圖。