1、將蘿蔔削皮洗淨,姜削皮洗淨,表面水分瀝乾。
2、將白蘿蔔切片後再切絲。
3、將薑切片後再切絲。
4、將切好瀝乾水分的蘿蔔絲倒入保鮮盒內。
5、將切好的薑絲加入。
6、撒上適量的食鹽。
7、撒上適量的白糖。
8、準備加白醋,我用的加加白醋,超市都有賣的。
9、倒入適量的白醋。
10、準備加泡椒,我用的是瓶裝的泡椒,超市都有賣的。
11、將泡椒從瓶中取出7-8根,切碎後加入。
12、將適量的泡椒水倒入。
13、將所有加入的調料進行攪拌。
14、蓋上保鮮盒的蓋子,放入冰箱內冷藏。
15、醃製一小時後就可以拿出來食用了,味道超讚呢!
1、一次不要醃製太多的蘿蔔絲進行冷藏,以一根蘿蔔的量就可以了,隨時醃製隨時吃。
2、一定要選用白醋,而不能用有顏色的醋,否則會影響色澤。