清淡的炒菌菇怎麼做|清淡的炒菌菇的做法

“味道極好的下飯菜，在家輕鬆做出的美味。
廚房小白也能變身大廚…

菌菇吃上去有點像吃肉，帶一點脆度的肉。
蠔油、生抽的鮮味融合在菌菇中。
讓菌菇的口感飽滿，鮮味更佳富有層次。

很多家庭煮夫，做的飯味道不受家人青睞，
就是調料的搭配和多少沒掌握好，
跟著小美做家人愛吃的家常菜。

一碗米飯，一盤清淡的炒菌菇，
不知不覺就能多吃幾碗飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

清淡的炒菌菇的做法步驟

• 1、材料都準備好。

• 2、菌菇全部在水中煮1-2分鐘，撈出用涼水清洗乾淨。

• 3、鍋中適量油，放入蒜，隨後倒入煮過的菌菇混合均勻。

• 4、下適量生抽、鹽混合均勻。

• 5、生粉+水混合均勻，倒入菌菇中勾芡。

• 6、最後下青椒、雞精調味即可出鍋。

小竅門

菜場和超市菌菇都是常見蔬菜，而且價格也不貴，營養豐富。重點是吃了不胖，民間常有關於菌菇的說法：要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。不過菌菇一定要煮熟了再吃，一般的食用菌菇沒熟問題不大，但是野生菌菇要全熟才能吃的。小時候媽媽煮了很多野生菌菇，我覺得不好吃端出去扔了，媽媽自己吃了很多，然後…中毒了。所以菌菇一定要煮熟了吃哈。