1、準備食材:雜菇(香菇+海鮮菇+杏鮑菇)+青黃紅椒+紅羅卜+少許姜蔥蒜片。把香菇和杏鮑菇切片,海鮮茹切段,青紅椒紅羅卜切片。
2、鍋放水燒開,倒入少許鹽+油,倒入全部食材煮熟撈出瀝乾水分,待用。
3、熱鍋冷油放入姜蒜片炒香,倒入全部食材大火翻炒。調味:鹽+蠔油,大火翻炒均勻。
4、盛出裝盤。