黃骨魚豆腐雜菌煲怎麼做|黃骨魚豆腐雜菌煲的做法

“黃骨魚營養豐富，輔助治療貧血。加上補鈣養顏的豆腐，海帶，蝦仁，海帶，既能喝湯又能吃肉，一舉多得。為自己和家人動動手吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃骨魚豆腐雜菌煲的做法步驟

• 1、蝦去蝦線，雜菌洗乾淨切段，海帶洗乾淨切小片備用。

• 2、豆腐切塊。

• 3、開水燙魚刮掉髒泥。

• 4、蔥蒜老了，也不吃，增香去腥的。洗乾淨切段。

• 5、魚下鍋煎，倒點料酒去腥提味，煎兩面金黃。然後放進砂鍋裡，放蔥白，蒜白，薑片。

• 6、一定要加開水煮湯，這樣才可以得到牛奶色的湯。

• 7、煮沸轉小火煮五分鐘左右，轉小火煮45分鐘。

• 8、倒入豆腐，海帶，雜菌，蝦仁煮五分鐘。

• 9、加調味料滾一下。

• 10、關火，喝湯。補鈣養顏，老少皆宜。