黑椒雞趣怎麼做|黑椒雞趣的做法

“這道菜非常美味.....黑椒魏力無法擋....”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒雞趣的做法步驟

• 1、將雞中趣間花刀{這樣易入味},加配料:姜,老蔥頭切成絨(也不要太碎),然後加調料:白胡椒粉,椒鹽,白糖,白酒,生抽,花生油,用手撈勻至每塊雞趣都有味道為目的.

• 2、用保鮮紙包好以上淹著的雞中趣,放進雪櫃2小時(這樣為了更好入味)

• 3、想辦法弄走姜蔥絨,儘量讓雞趣不粘有(為什麼弄走?因為會粘鍋)燒熱鍋,下一點點油燒熱,然後下雞中趣煎至兩面金黃色,一定時間(約8分中)煎熟後,下老抽,生抽,黑椒粒粉炒勻保正每塊雞中趣都有黑椒粘著,下豪油,下麻油,上碟即可.

• 4、成品.