“每次週末小妞都會要求我做漢堡給她帶去給她的小夥伴們吃,剛在超市買了瓶黑椒醬,這次就做黑椒雞肉漢堡給她吧!”
1、將麵包的所有原料放入廚師機桶內,先低速後2檔
2、檢查麵包,能拉出不易破的手套膜即可
3、將麵糰搓圓放入盆內,蓋上保鮮膜一發
4、當面團發酵至2倍大時,手沾麵粉,插入麵糰,不塌陷不回縮即發酵好了
5、將麵糰輕壓排氣後平均分成6份,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6、將麵糰再次搓圓,刷上蛋黃液
7、將刷蛋黃液的一面圴勻地沾上熟白芝麻
8、放入漢堡模內,放入烤箱,發酵,38度50分鐘(放一碗熱水)
9、發酵好的麵包
10、烤箱預熱180度,烘烤15-18分鐘
11、出爐放涼後,麵包橫著切開
12、雞胸肉用胡椒粉、鹽、雞精醃製2小時後下鍋煎熟。麵包胚+生菜葉+乳酪片+番茄+雞肉+乳酪片+生菜組合起來(可加沙拉醬)
13、小女的最愛
內夾餡可以隨自己喜愛放哦!