1、雞脯肉洗乾淨剁成泥。
2、放入黑胡椒攪拌均勻,醃五分鐘。
3、土豆去皮切塊上鍋蒸熟。
4、土豆壓成泥。
5、壓好的土豆泥放入雞肉泥裡,加鹽。
6、放少許番茄醬。
7、攪拌均勻。
8、手上抹油搓成小餅。
9、鍋內加油放入小餅小火慢煎。
10、煎至兩面金黃盛出。
11、黑胡椒雞肉餅完成。