“孩子的早餐很重要,經常雞蛋加牛奶,可是雞蛋吃多了總會吃膩的,只好換著花樣做,蒸蛋羹是孩子很愛吃的,就嘗試各種蒸法。今天額這款雞蛋羹加了老家酒廠買的兒童食用的酒麴,是健脾助消化的。”
1、原材料
2、西紅柿打成汁
3、兒童食用酒麴攆細
4、雞蛋打閃,加入西紅柿汁,兒童食用酒麴,加三個雞蛋的量的溫開水,適量鹽和香油
5、過篩
6、蓋上保鮮膜,用牙籤軋些小孔
7、入鍋蒸十分鐘
8、加入入了味的熟蝦仁,香菜,擺好造型,燜三分鐘,出鍋