“家人愛吃這種筋頭巴腦的東西,所以買點牛窩骨燉燉。”
1、主要原料。
2、牛窩骨洗淨,焯水備用。
3、準備燉肉香料,蔥姜,大料,桂皮,香葉,白芷。
4、高壓鍋放水,放料酒,生抽,白糖,鹽。蔥姜,香葉,白芷,大料,桂皮。燉制牛窩骨。
5、高壓鍋上汽蓋閥,燉制40到50分鐘。將牛窩骨燉軟爛即可。
6、清燉牛窩骨。