主料
棒子骨 ：1500輔料
花椒 ：適量具體步驟
1.棒子骨解凍，用涼水浸泡，清洗一下。
2.解凍好的棒子骨，把大塊的切成小塊。
3.用開水焯一下，去掉血水，開一下就撈出來。
4.撈出焯好的棒子骨，控幹水分。待用。
5.準備蔥段，姜塊。待用。
6.在準備幾個花椒粒，待用。
7.把棒子骨，蔥段，姜塊，花椒，加料酒，放入鍋中，加水，準備開始燉了。
8.放入高壓鍋一半容量的水。
9.蓋上蓋子，開始燉了，響氣後在燉10分鐘。
10.氣消了後開啟蓋子，開火，加鹽，在燉一會，讓鹽入味。
11.後加鹽是使肉更嫩喲。
12.棒子骨可以食用了。
後加鹽肉更嫩
千里飄香谷
