1、排骨用清水浸泡出血水後清洗乾淨。
2、少許蓮子泡發一下去掉蓮子芯。
3、新鮮的百合清洗乾淨備用,也可以用乾的百合。
4、燉盅膽放入蓮子和百合。
5、放入龍骨。
6、加入適量的溫水。
7、將燉盅膽坐入電高壓鍋中,隔水燉煮2小時。
8、喝湯前少許鹽調味即可。
9、成品。
10、成品。