“這是一道典型的農家菜。採用簡單的烹飪做法,做出來的肉片特別的好吃。”
1、棒子骨洗淨泡出血水。
2、焯水。砂鍋裡放入清水,放入棒子骨,放入薑片,花椒開小火慢煨半半天
3、準備好燉湯的料包。把料包放入砂鍋繼續慢燉。放入切好的白蘿蔔。
4、一塊豬瘦肉順著紋路切成大片兒。加入多一點的玉米澱粉,五香粉,少許的鹽。
5、一個雞蛋的雞蛋清,抓均勻。
6、轉大火放入滑肉湯。
7、煮兩分鐘就可以啦,放入切好的娃娃菜攪拌均勻。
8、非常的美味哦
澱粉一定要多放一點,厚厚的澱粉包裹著這個肉片兒才有滑肉的感覺。