清燉牛腱子怎麼做|清燉牛腱子的做法

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。
其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
這次的牛肉做個清燉的，用來做湯或者涼拌更合適。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉牛腱子的做法步驟

• 1、浸泡過的牛腱子，冷水下鍋焯水。

• 2、煮開即可。

• 3、洗淨浮沫。

• 4、牛肉放壓力鍋內膽里加純淨水和食鹽。

• 5、入高壓鍋，選牛羊肉，口味偏硬。

• 6、煮好的牛肉。

• 7、成品。

小竅門

用砂鍋燉最好了，只是天太熱了，就用電壓力鍋煮一下。