“最近好像都是比較興野生的河蝦,肉比海蝦硬一點點,口感極好,營養高。配上酸鹹的蕉汁,味道很好哦。”
1、這就是野生的河蝦了,既然鬚鬚都是黃色的,嘿嘿,35一斤倒也不便宜啊,哈哈,買回來的時候叫老闆加了水的冰塊,要不然回到家該翹了。這麼熱的天。
2、煮鍋燒開一鍋水,加入蝦,蓋上蓋子,待燒開。
3、燒開後開蓋,再煮一會,待蝦的尾巴圈收回最佳。撈出瀝乾水份。
4、裝盤,熱油鍋,小火,爆香蒜粒,加入適量生抽,少量陳醋即可起鍋做成蕉汁了,在菜譜裡也有詳細的做法哦。撥殼蕉汁,味道太鮮了,好脆啊,口感很好。海鮮蕉點醋味道總是最好的。