白灼西生菜的做法 【廣東】白灼西生菜 白灼西生菜怎麼做

“西生菜是從西方引進的，做沙拉必備的蔬菜，水分多吃起來爽口開胃，是個很不錯的選擇。其實白灼就可以還原西生菜的最好的口感，並且可以照顧不喜歡生吃口感的朋友。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼西生菜的做法步驟

• 1、西生菜要挑重手並新鮮的。

• 2、西生菜洗淨並用手掰成小塊，蒜瓣切碎備用。

• 3、鍋內放入清水並加熱。

• 4、水開後加入西生菜。

• 5、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在開水裡燙一下就可以了，時間不超10秒鐘。

• 6、撈起西生菜瀝乾水份。

• 7、把蒜茸放在西生菜的上面。

• 8、熱鍋下油，小火加熱。

• 9、把熱油倒入蒜蓉裡。

• 10、倒入適量的蒸魚豉油。

• 11、白灼西生菜做好啦。

小竅門

西生菜在熱水裡燙一下就好，時間不要超過10秒鐘。