煙筍絲炒臘肉怎麼做|煙筍絲炒臘肉的做法

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煙筍絲炒臘肉的做法步驟

• 1、買了袋煙筍絲，本來就是軟的，再洗一洗備用就可以了，如果是乾的就要提前泡發

• 2、這個臘肉是貴州朋友送的，切了加熱即食的那種，很香！自己做的臘肉就先煮熟在切薄片了。

• 3、輔料切好備用，蒜頭整個拍碎即可

• 4、下油燒五成熱後下幹辣椒，蒜頭，薑絲爆香，下入煙筍大火翻炒

• 5、在下入青椒，蒜苗

• 6、生抽，雞精，少許鹽，白糖調味翻炒幾下至均勻即可

• 7、再下入臘肉大火翻炒片刻

• 8、出鍋，筍絲中瀰漫著淡淡的肉香，肉中夾雜著一股薄薄的的煙霧！

• 9、上米飯三碗，客官您慢用！