1、香菜和胡蘿蔔處理乾淨。
2、香菜切段。
3、胡蘿蔔打絲。
4、取熟豬肚。
5、切絲。
6、鍋燒開水,放胡蘿蔔焯水。
7、水開鍋煮幾分鐘放肚絲稍微煮一下。
8、撈出瀝乾水分。
9、蔥切絲。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放食鹽。
12、放香菜和蔥薑絲。
13、翻炒至香菜變色。
14、放生抽炒均勻。
15、放肚絲和胡蘿蔔。
16、翻炒2分鐘放雞精。
17、炒均勻即可。
18、成品。