主料
輔料
具體步驟
1. 香菇提前用溫水泡發,泡發好以後撈出切絲,泡香菇的水沉澱雜質後,倒進小碗,加入適量蠔油,加入1小勺生粉,攪拌均勻;
2. 胡蘿蔔削皮切絲,熱油鍋,倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身;
3. 加入香菇絲,翻炒均勻;
4. 倒入蠔油水;
5. 蓋上鍋蓋煮10分鐘;
6. 大火收至醬汁濃稠即可。