芥菜有維生素A、維生素C和維生素D,而胡蘿蔔能增強抵抗力,明目。還能降糖降脂。而豬肉絲既能補腎滋陰則還能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。這三者一起搭配,清甜香嫩。可謂營養豐富,葷素都有。對於營養不良、食慾不振人來說這是一道很好的下飯菜!
主料
芥菜 :200g輔料
油 :適量具體步驟
1.備好所需材料
2.胡蘿蔔和香菇切細絲
3.芥菜切細絲
4.熱鍋溫油先炒肉絲
5.放入蔥薑辣椒爆鍋
6.放入芥菜絲紅胡蘿蔔絲, 將其翻炒均勻
7.最後放入適量的鹽和雞精,就可以出鍋了
事先把醃製好的芥菜用水泡上一段時間