“蘆筍富含有多種氨基酸,蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬。”
1、先把蘆筍切段氽水備用。
2、鮮魷魚切圈氽水備用。
3、鍋中熱油下薑蓉,蒜蓉炒香。
4、把蘆筍,鮮魷魚,蠔油放入鍋中翻炒均勻一分鐘。
5、翻炒均勻就可以上碟了(兩種食材都氽過水已是熟了,不宜炒過久)。
春季是吃蘆筍的正當時,鮮嫩爽口。