胡蘿蔔包菜絲炒餅是道家常美味的主食。胡蘿蔔中含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素，可以促進腸胃消化吸收，有著潤腸明目的效果。包菜又叫捲心菜，其中富含多種維生素和葉酸，其水分多而熱量低，用來做沙拉也是一種很好的選擇。
主料
烙餅 ：400g輔料
蔥 ：少量具體步驟
1.準備烙餅。
2.胡蘿蔔，去皮，洗淨。
3.包菜，洗淨。
4.蔥姜，切絲。大蒜切片。
5.胡蘿蔔，切絲。
6.包菜，切絲。
7.烙餅，切絲。
8.熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
9.隨後加入胡蘿蔔絲。轉大火翻炒。
10.胡蘿蔔絲翻炒至5成熟，加入包菜絲，翻炒。
11.隨後加入烙餅，翻炒。
12.加入醬油。
13.加入鹽。
14.加入雞精。
15.臨出鍋的時候加入蒜片。
16.快速翻炒均勻，即可。
如果烙餅覺得硬，炒的時候可以適量的加入一點水，否則會很乾。
千里飄香谷
