“角瓜+木耳+雞蛋+胡蘿蔔+粉絲這幾樣素菜放在一起調餡然後做成餡餅也很美味,好吃不膩”
1、把所需的餡料都弄成細絲備用,雞蛋提前炒好備用
2、調餡過程,蠔油+花生油+鹽+五香粉加入餡裡攪勻備用
3、提前4小時就發好的麵糰,開始做餡餅餅皮
4、把面肧搓成長條型然後切成大小相等的面肧
5、擀皮包餡
6、已經包好的餡餅自然靜止
7、蓋上保鮮膜,醒發15分讓麵糰更蓬鬆宣軟
8、電餅鐺提前預熱,開始烙至大約4分鐘一鍋餅就好
9、烙至2面金黃色
10、提前預熱電餅鐺
11、當鍋中餅胚都鼓起來的時候餡餅就好了
12、鬆軟酥脆的表皮裡面滿滿的大餡,吃一口很過癮
13、好吃到停不下來
14、成品上圖