食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎帶子的做法步驟
1、所有食材……😀
2、第一步醃……把半個蛋清攪拌到快要發起來加一小撮生粉、抓勻一下加點油、攪拌均勻表面看起來沒有油就可以了!
3、鍋燒熱下帶子猛火煎、鎖住水分……看到起焦就轉小火、……旁邊可以加入蘆筍一起炒
4、蘸醬是一點澄清牛油加熱在加入蒜蓉跟芝麻一點鹽就可以了!
5、成品……裝盤
6、開吃……
7、🤪🤪🤪
要是沒有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有點折扣……牛油、檸檬🍋跟海鮮是絕配可以提鮮……