1、食材:雞蛋、柿子椒。
2、將柿子椒去蒂去籽清洗清洗撈出。
3、放在案板上切開待用。
4、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。
5、接著,加適量的清水,加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、調味燒煮開。
8、然後,燒煮至湯汁差不多時,合入柿子椒翻動一下再燒煮2分鐘關火出鍋。