五花肉炒香乾柿子椒怎麼做|五花肉炒香乾柿子椒的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

五花肉炒香乾柿子椒的做法步驟

• 1、柿子椒清洗乾淨，用手撕小塊備用。

• 2、胡蘿蔔去皮切成小塊。

• 3、香乾洗一下切成條狀。

• 4、五花肉刮洗乾淨切成薄片。

• 5、熱鍋入油，放入五花肉小火煸炒至出油脂，盛出多餘油脂。

• 6、把香乾放入翻炒至變軟。

• 7、湯鍋加水，鹽燒開，放入胡蘿蔔先焯半分鐘。

• 8、把柿孑椒放入焯一會兒撈出。

• 9、放入焯好的柿子椒，胡蘿蔔翻炒，調入適量鹽，生抽，雞精炒勻即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

柿子椒用手撕小塊，胡蘿蔔先焯水，可以保持蔬菜色澤！
鹹香入味，色澤誘人，妥妥的下飯神器~