口味龍蝦尾怎麼做|口味龍蝦尾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口味龍蝦尾的做法步驟

• 1、備料圖。

• 2、冷鍋冷油下花椒大料桂皮香葉炒香。

• 3、加薑片蒜瓣炒香。

• 4、加郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。

• 5、加龍蝦尾爆炒半分鐘。

• 6、加乾料（鹽1小勺十三香1小勺雞粉1小勺）炒十秒鐘。加溼料（生抽2勺老抽半勺蠔油1勺蒸魚豉油2勺辣椒油2勺蔥花）炒上色。

• 7、加一碗開水，中小火煮五分鐘。

• 8、關火，蓋上鍋蓋。將龍蝦尾泡在湯汁裡入味，最起碼要泡十分鐘以上。

• 9、成品圖。