香炒小龍蝦蝦尾怎麼做|香炒小龍蝦蝦尾的做法

“夏日是吃小龍蝦的最好季節，去掉蝦頭，只剩肉多的蝦尾，通過各種調料的浸潤，味道鮮美。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香炒小龍蝦蝦尾的做法步驟

• 1、小龍蝦洗淨去掉頭部，扯掉蝦線，只剩蝦尾，再用清水反覆沖洗。

• 2、洋蔥洗淨切成片，青椒和芹菜洗淨切成段。

• 3、油熱以後，先倒入豆瓣醬煸炒出香辣味，再芹菜等配料炒香，最後放入龍蝦尾翻炒熟。

• 4、起鍋前放入鹽、醬油調味上色即可。肉質Q彈。