土豆燜白鴨怎麼做|土豆燜白鴨的做法

“我們這邊的人管土豆，都叫薯仔。你們家鄉叫什麼的呀？還有這道菜很下飯，記得多煮點飯啦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

土豆燜白鴨的做法步驟

• 1、全家福

• 2、把鴨切塊，加適量糖，鹽，醬油，豆粉，姜碎，蠔油還有一點點辣椒醬。醃製10分鐘。

• 3、下蒜瓣爆香，提醒一下，一點點油就可以了。因為鴨會出很多油。

• 4、接著就是放鴨了，煎香並帶有一點點焦就更好。

• 5、把鴨煎個6成熟，就放土豆。先炒一下，接著放水燜一下。

• 6、燜得差不多熟成時，這時要試下味道，淡了就加鹽了。

• 7、最後，再加上蔥段就可以了。