1、先將大米淘好,我家吃的是東北大米,比較香。平時用多少水,和以前一樣的量就OK。我一般是根據將食指插入大米,水邁過食指第一個關節就好。讓它先在水裡浸泡一會兒,我們可以準備其他食材。
2、將五花肉、土豆、香菇、火腿全部切成小丁。將金針菇切成小段,放在盤子裡備用,蔥、蒜切成末。其實我對克數沒有概念了,我用了兩個香菇,一小把金針菇,一個土豆,一小段火腿。
3、先將鍋加熱,放入適量的油。然後將五花肉放入翻炒,炒至變色,倒入一點點的味極鮮,然後將蔥末放入繼續翻炒。再將火腿倒入,再倒入其他石材,翻炒幾下。倒入幾滴醬油,待食物變色後,加入一丁點鹽,關火。
4、將炒好的食材倒入電壓力鍋內,與生米攪拌一下。蓋上蓋子,調製蒸米飯一欄。十分鐘後熟了,再悶五分鐘就出鍋。出鍋後真的香味撲鼻哦,寶寶今晚吃了滿滿一大碗。粑粑吃了三碗,倍感成功。
炒肉的時候放點味極鮮提味道,這樣就不用放味精了。翻炒食材的時候滴點生抽,味道更濃郁。建議用東北大米哦