土豆燜豆角怎麼做|土豆燜豆角的做法

“土豆所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。土豆是我家廚房的必備食材，這道土豆燜豆角，土豆軟糯，入味，孩子吃了兩大碗飯呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燜豆角的做法步驟

• 1、原料。

• 2、豆角摘去筋，掰成段，洗淨。土豆去皮切條。

• 3、炒鍋倒油，放入蔥，蒜炒香。

• 4、放入土豆和豆角煸炒。

• 5、炒至蔬菜起皺後放入老抽，鹽，肉末，雞精，少許水蓋蓋燜10分鐘。

• 6、燜至豆角，土豆軟糯後即可淋少許香油後關火出鍋。

小竅門

土豆要切成和豆角差不多的條狀，便於同時成熟。