啤酒煮雞爪怎麼做|啤酒煮雞爪的做法

“雞爪不是隻有滷的好吃，也不是隻有涼拌的可口，啤酒煮的一樣美味可口，重要的是製作方法簡單易學，但是出品卻很不簡單。
雞爪的營養價值頗高，特別是其中含有的膠原蛋白，多吃雞爪不但可以軟化血管，同時具有美容功效。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒煮雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨斬塊，蒜切末，指天椒切段備用。

• 2、砂鍋內放入適量水燒熱，加入少許鹽，也可以加一點點油，放入雞爪煮沸騰撈出瀝乾大部分水。

• 3、洗淨鍋放入少許水，放入蒜末、辣椒、八角煮開。

• 4、倒入雞爪，啤酒，啤酒蓋過雞爪甚至多點也可以，蓋上鍋蓋燜煮。先大火煮沸轉小火煮熟。

• 5、煮至湯汁快乾時放入鹽、醬油炒均勻，片刻即可出鍋。

• 6、出鍋。