1、準備。
2、雞肉過濾一下,撈出切小塊。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入生薑片,八角。
4、倒入雞肉大火快速翻炒。
5、一勺生抽,老抽少許,大火快速翻炒。
6、倒入適量啤酒。
7、大火燒開轉中火燒20分鐘,加入少許鹽,大火收汁。
8、裝盤,開吃。