“昨天超市打折,蝦又大又新鮮,買了一斤多,弄了個蒜蓉蒸蝦,一個炒蝦仁,高蛋白低脂肪,很不錯。”
1、新鮮大蝦
2、剝五六個蝦仁出來,挑掉蝦線
3、凍玉米洗淨瀝乾,凍青豆滾水一分鐘撈出,剁點蒜末
4、蝦仁切丁
5、放澱粉一點白酒黑胡椒粉(我家白胡椒粉用完了)一點生抽醃製一小會兒
6、鍋中少油,四五成熱中火滑炒
7、下入玉米青豆蒜末翻勻,下鹽調味
8、出鍋裝盤