“家有孕婦,這段時間的菜保持清淡為主。不能用辛香料。”
1、青豆入鍋加入水、鹽、油、小蘇打煮熟打起過涼備用。
2、鍋燒熱下油、蔥、姜煸香,下醃製好過的蝦仁炒熟。
3、下青豆一同煸炒,調味。
4、勾芡淋上香油,灑上煎好的蛋花出鍋。
5、裝盤。