大家都吃過玉米粒炒豆豆炒香腸吧,這個我可是從小吃到大的,簡直百吃不厭啊,而且有葷有素營養非常均恆,家長們也都喜歡給我們做這個吃。不過香腸畢竟只是香腸,營養價值有限的,所以換一種肉類就不一樣了,比如說蝦仁,這道玉米青豆蝦仁。
主料
玉米 :適量輔料
蔥薑蒜 :適量具體步驟
將大明蝦剝好後用鹽水清洗 洗後加入適量料酒 鹽 進行醃製 大概半個小時左右即可
醃製蝦仁期間準備其餘材料 胡蘿蔔切丁 青豆玉米裝盤備用
熱鍋下油 加入蔥薑蒜爆香 翻炒蝦仁 變紅即可 盛盤備用
放入青豆 胡蘿蔔丁進行翻炒 片刻後加一碗水煮開 待水快沒有時加入玉米粒
最後放入先前炒好的明蝦仁 加鹽 雞精 片刻後加入水澱粉勾芡 即可出鍋