食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米青豆咖哩蝦仁的做法步驟
- 1、先把土豆切丁,放入油鍋翻炒後加水滿滿燉,等土豆已經熟透,加入咖哩塊,收汁,盛盤
- 2、蝦仁解凍後洗乾淨,放一邊
- 3、青豆和玉米清水燒熟後盛盤
- 4、將洗乾淨的蝦仁放入油鍋翻炒至變色,再加入青豆玉米翻炒,最後加入做好的咖哩土豆翻炒,收汁,加鹽即可
1.青豆和玉米一定要先清水燒熟,這樣又軟又香甜
2.咖哩土豆要小心別燉太熟或太生,可以用筷子戳一下試試軟硬度
3.蝦仁不要翻炒太久,會變老,影響肉質鮮美度