1、有機菜花160克掰成小朵。泡發木耳30g。西紅柿180克。
2、將菜花和木耳焯水一分鐘,撈出過冷水。
3、西紅柿燙去皮。
4、水澱粉適量。青辣椒一個切大塊。大蒜一粒切碎,西紅柿切碎。
5、炒鍋加少許油,下青辣椒塊炒出辣味。
6、下西紅柿丁翻炒幾下,加鹽促進西紅柿出湯,加適量五香粉、1小勺一品鮮醬油。
7、等西紅柿炒出湯汁後,倒入菜花和木耳。
8、快速翻炒均勻,燜煮3、40秒。
9、加入少許水澱粉勾芡。
10、出鍋前加入蒜碎。
11、家常番茄木耳炒菜花口味微酸、微辣很開胃。