Q彈的麵筋蒸福壽魚如何做簡單又美味

刺少又鮮美可口的福壽魚用來蒸真的是最好的選擇，蒸魚能夠揮發食材最鮮美的原本的香味，再配上Q彈爽口的麵筋，真的是讓人幸福感滿滿，家的味道也就不過如此了。快來自己動手做一道新鮮美味的麵筋蒸福壽魚吧，鮮美滋味在等著你哦。

主料

輔料

具體步驟

新鮮魚一條，魚肚一定要洗乾淨，去掉那黑黑的膜，魚磷也要刮乾淨，在魚的側面從頭到尾切條逢，這樣容易熟

麵筋清洗乾淨，切成條狀

將麵筋放在碟下面，魚肚和表面都放上薑絲，去腥，大火燒一鍋水，待水開就放魚進去，蒸十分鐘，再燜兩分鐘就可以了

另起鍋燒熱放油燒熱後放上蔥段，關火

把蔥段放在魚上再淋上醬油

烹飪技巧

魚肚裡的髒東西一定要清洗乾淨，蒸魚不要蒸大久，蒸久了肉變老就不好吃了，一般8到10分鐘就可以了