玉米蘿蔔燉老鴨怎麼做|玉米蘿蔔燉老鴨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蘿蔔燉老鴨的做法步驟

• 1、老鴨處理乾淨，剁成小塊

• 2、冷水下鍋，加料酒、薑片焯水3分鐘，溫水洗淨浮沫

• 3、鴨肉放入高壓鍋中、加水、料酒、生抽、薑片、花椒，蓋蓋燒上汽後轉小火15分鐘關火

• 4、玉米、蘿蔔切小塊

• 5、高壓鍋開蓋，盛出部分鴨肉和湯（量多吃不完，所以先盛出來），放入玉米和蘿蔔，加鹽、少許老抽調味，不蓋洩壓閥繼續煮20分鐘左右

• 6、盛出