啤酒燉豬蹄怎麼做|啤酒燉豬蹄的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燉豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄處理乾淨，剁成小塊，用冷水浸泡一會。

• 2、鍋內倒入冷水，放入豬蹄淋入料酒，大火燒開煮出浮沫，撈出洗淨。

• 3、豬蹄中加入老抽、生抽、鹽、料酒翻拌均勻，醃製30分鐘左右，醃製過程中翻拌幾次。

• 4、蔥切段，薑切片，花生米提前泡發。

• 5、醃製好的豬蹄和泡發的花生米放入電壓力鍋中，加入蔥、姜、八角、香葉，倒入啤酒和清水沒過豬蹄。

• 6、燉制55分鐘，撿出蔥姜。

• 7、成品圖。