“一道屬於夏季消暑的甜味冷盤~”
1、準備食材:苦瓜洗淨去瓤切段,兩根香蕉(稍直一點)。
2、枸杞過一下開水。
3、枸杞加一勺蜂蜜、半瓶雪碧(或七喜),攪拌均勻,放進冰箱冷藏一會。
4、苦瓜放進加鹽的開水裡,焯至斷生(中途多翻幾次,讓苦瓜焯水均勻)。
5、焯好的苦瓜放進涼開水裡過一下。
6、將香蕉塞進苦瓜裡。
7、切成厚片擺放在盤中,取出冰箱裡冷藏的枸杞蜜汁均勻地淋在苦瓜上。
8、苦瓜爽脆、香蕉軟糯、蜂蜜清甜。
夏季多吃點苦瓜!